テレビで話題！秋・冬限定のレアなチーズ！モンドールチーズって！？どこで買えるの！？

モンドールチーズが話題になっていますね！

一体どんなチーズなのでしょうか。

モン・ドールとは、

フランスとスイスの国境近く、

ジュラ山脈のモン・ドール　という渓谷一帯で、

秋から冬の期間のみ生産される

ウォッシュタイプのチーズのことです。

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ウォッシュタイプと呼ばれるタイプのチーズは、

熟成させる過程でその表面を、

地元のワインやブランデーなどを使って

何度も洗うのですが、

モン・ドールチーズは　塩水で洗って　

熟成させるので、　ミルク本来の旨味と　

独自の味わいを　持っています。　

購入はこちらからできます！

ワインならワイングロッサリードットコム

気になる方は購入してみてはいかがでしょうか。

ワインとも相性抜群ですよ！

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チーズボーイ 7日 前

今日はモンドールチーズくらい頭がとろけそうな打ち合わせがありました🧀うまくいくといいなあ！ そしてライブで頂いた様々なチーズ差し入れを載せます🧀🧀 ほんとありがとうございます！ 美味しんぼのチー… instagram.com/p/Bhl-VKDHv3j/