テレビで話題！秋・冬限定のレアなチーズ！モンドールチーズって！？どこで買えるの！？
モンドールチーズが話題になっていますね！
一体どんなチーズなのでしょうか。
モン・ドールとは、
フランスとスイスの国境近く、
ジュラ山脈のモン・ドール という渓谷一帯で、
秋から冬の期間のみ生産される
ウォッシュタイプのチーズのことです。
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ウォッシュタイプと呼ばれるタイプのチーズは、
熟成させる過程でその表面を、
地元のワインやブランデーなどを使って
何度も洗うのですが、
モン・ドールチーズは 塩水で洗って
熟成させるので、 ミルク本来の旨味と
独自の味わいを 持っています。
購入はこちらからできます！
気になる方は購入してみてはいかがでしょうか。
ワインとも相性抜群ですよ！
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